Low Carb Schokoladenmousse

Für alle Schokoliebhaber ein absolutes Muss.

Zutaten:

100g Schokolade 85%

4 Eiklar

1 EL Kokosöl

15g Erythrit

Zubereitung:

Die Eiweiß mit dem Erythrit steif schlagen, währenddessen die Schokolade mit dem Kokosöl über Wasserdampf schmelzen und dann vorsichtig den Eischnee unterheben.

Das fertige Mousse auf sechs Gläser aufteilen und für ca. 1 Stunde kalt stellen.

Mit den angegebenen Zutaten ergibt es 6 Portionen.

Nährwerte p. P. 134kcal | 5,8g KH | 3,6g Eiweiß | 10,7g Fett