Letscho

Letscho ist nicht nur schnell selbst zubereitet, es kann auch zu vielerlei Gerichten als Beilage gegessen werden.

Zutaten:

3 Paprika (ich nehme meist 3 verschieden farbige)

1 Zwiebel

1 EL Tomatenmark

500g Tomaten passiert

Salz, Pfeffer

Kräuter (Oregano, Basilikum, Majoran)

Zubereitung:

Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne anschwitzen.

Die Paprika würfelig schneiden und zu den Zwiebeln dazu geben. Mit Tomatenmark und passierten Tomaten verrühren und noch ein wenig einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack abschmecken.

Mit den angegebenen Zutaten ergibt es 3 Portionen.

Nährwerte p. P. (ohne Fleisch) 99kcal | 15,2g KH | 4,4g Eiweiß | 0,8g Fett