Burrata

Man muss nicht großartig etwas vorbereiten, damit ein Gericht einfach göttlich schmeckt. Gerade für den Nachtdienst ein Gedicht.

Zutaten:

1 Stk. Burrata

100g Tomaten

Zubereitung:

Ich glaube das erklärt sich von selbst, mit etwas Olivenöl, Essig, Glace, Salz und Pfeffer anrichten und bei Bedarf und nach Geschmack ein paar frische Basilikumblätter dazu geben.

Nährwerte p.P. 480kcal | 11,9g KH | 16,6g Eiweiß | 34g Fett