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Brokkoli Creme Suppe



Brokkoli ist das Power Gemüse schlechthin, wenig Kalorien, dafür aber sehr vitaminreich. Als Süppchen super schnell zubereitet und sehr lecker.


Zutaten:

500g Brokkoli

600ml Gemüsebrühe

125ml Cremefine 7%

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer

1 EL Olivenöl


Zubereitung:

Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Die Brokkoliröschen dazu geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Den Brokkoli weich kochen und anschließend pürieren.

Mit Cremefine, Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

Ergibt 2 Portionen.


Nährwerte p. P. 150kcal | 9,8g KH | 11,3g Eiweiß | 5,2g Fett